Lebiodka - krewniaczka majeranku

Aromatyczne Przepisy

Dla zdrowia i urody

Wywar lebiodkowy
2 łyżki lebiodki zalej 2 szklankami wody, zagotuj, odstaw na 20 minut, przecedź. Pij 2-4 razy dziennie. Przy nieżytach przewodu pokarmowego i kłopotach z oskrzelami – co 3 godziny pół szklanki. Dolewaj do regenerujących kąpieli, płukania włosów.

Olej lebiodkowy
Pół szklanki świeżego lub suchego mielonego ziela skrop czystym
spirytusem i zalej szklanką ciepłej oliwy, wytrawiaj 10 dni. Potem przefiltruj.
Pij 2 razy dziennie po łyżce jako środek żółciopędny i rozkurczowy. Doskonały środek do okładów na ropnie, rany, oparzenia, do oczyszczania ran, pielęgnacji suchej skóry i małżowin usznych przy złuszczaniu się naskórka.

Spirytus lebiodkowy
Pół szklanki świeżego lub suchego mielonego ziela zalej 1,5 szklanki spirytusu, po 10 dniach przefiltruj. Płyn stosuje się do nacierań przy reumatyzmie, przeziębieniu, gorączce, mięśniobólach i nerwobólach. Leczy zakażenia skóry.

Na ból zęba
Żuj albo pocieraj dziąsło świeżą gałązką oregano. Przynosi ulgę, choć tylko chwilową.

• 2 piersi kurczaka,
• pół szklanki startego parmezanu,
• pół szklanki gęstego jogurtu,
• 2 łyżki suszonego oregano.

Piersi umyj, osusz, ułóż w posmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym i polej sosem z jogurtu, parmezanu i oregano. Piecz około pół godziny bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Gdy góra się zrumieni, wyjmij; kurczak powinien być soczysty. Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub dzikim ryżem.

Pomidory z lebiodką
Weź:

• 4 duże pomidory,
• łyżkę masła,
• łyżkę posiekanej świeżej lebiodki lub pół łyżki suszonej,
• zmiażdżony ząbek czosnku,
• pieprz,
• szczyptę soli,
• 2 łyżki stołowe startego parmezanu.

Przetnij pomidory poziomo na połówki, ułóż w żaroodpornym naczyniu, utrzyj masło z lebiodką, czosnkiem, solą, pieprzem i parmezanem. Posmaruj pastą połówki pomidora. Zapiecz w nagrzanym piekarniku, aż się zazłocą.

Omlet z szałwią i oregano
Weź:

• świeże listki szałwii i oregano,
• cebulę,
• ząbek czosnku,
• 4 jajka,
• 2 łyżki masła,
• sól, pieprz.

Jaja roztrzep z solą i pieprzem, dodaj posiekane zioła, czosnek i cebulę. Obsmaż z obu stron na maśle.

Dorsz pieczony
Weź:

• 1 kg filetów z dorsza,
• po łyżeczce musztardy, lebiodki, siekanej natki pietruszki,
• pół łyżeczki mielonego pieprzu,
• 2 zielone papryki,
• 2 łyżki oleju słonecznikowego,
• 2 łyżki masła,
• tartą bułkę,
• cytrynę,
• sól.

Rybę posmaruj musztardą, posyp solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny. W natłuszczonej olejem brytfannie układaj rybę, przekładając ją siekaną natką, lebiodką i paseczkami papryki. Posyp tartą bułką i strużynkami masła,
piecz w gorącym piekarniku.

Ocet z lebiodką
Zalej kilka świeżych gałązek białym octem winnym. Po miesiącu będziesz mieć świetny ocet ziołowy do sałatek i macerowania mięsa.